Alfil Claret Los Dragones
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Alfil Claret es un vino rosado de color intenso, de paso ligero pero con taninos filosos, perfume de flores, frutas rojas y acidez refrescante.
Winemaker
Andrés Biscaisaque
Tipo
Rosado
Varietal
Blend
Composición Varietal
95% Torrontés; 4% Bonarda; 1% Criolla Chica
Zona de Origen
Paraje Hilario
Valle de Calingasta
Región
San Juan
Elevación
1500 msnm
Método de cosecha
Manual
Vinificación
Cofermentación en huevo, maceración larga poco extractiva con pieles. Levaduras nativas, sufitado mínimo, sin filtrar ni clarificar.
Crianza
Huevo de hormigón de 10 Hl y barricas francesas de 225
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